눈이 맑아지는 블루베리!! 그 외에 효능은?

블루베리는 미국 타임즈가 세계 10대 슈퍼푸드로 선정할 만큼 효능이 뛰어나며 상큼하고 달콤한 맛이 좋아 많은 사랑을 받고 있습니다. 북미의 토착 과일 중 하나인 블루베리는 인디언들의 식량과 약으로 쓰여왔으며 야생 식품인 블루베리를 1910년대에 상업적으로 재배하는 기술이 개발되었으며 이것이 현재의 우리나라에서도 재배하는 '하이부시 블루베리'라는 품종의 블루베리입니다.
그럼 블루베리 효능을 알려드리겠습니다.

블루베리의 효능

첫 번째, 치매 예방
블루베리에 함유된 안토시아닌 성분은 뇌신경 손상과 관련된 염증을 억제하는 효능이 있으며 폴리페놀 성분은 신경 기능과 뇌 기능 개선에 도움을 주어 치매 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 블루베리의 플라보노이드 성분은 뇌신경 세포의 신호 전달을 촉진해 기억력 향상에 도움을 줍니다.

두 번째, 변비 예방
블루베리에 함유된 식이 섬유는 장 연동 운동을 촉진하고 장내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와 변비 예방과 개선에 도움이 되며 장 건강 증진에도 효과적입니다.

세 번째, 눈 건강
블루베리에 함유된 안토시아닌 성분은 로덕신이라는 안구 망막에 존재하는 물질의 제 합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한 블루베리의 비타민에 베타카로틴 성분은 눈 건강 증진에 도움을 주며 백내장 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

네 번째, 피부 건강
블루베리에 함유된 폴리페놀 안토시아닌 베타카로틴 등의 항산화 성분은 세포 노화를 촉진하는 활성산소를 억제하여 세포의 손상을 막아주고 세포 생성을 촉진하여 노화 방지와 탄력 있는 피부 유지에 도움이 됩니다. 또한 블루베리에 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌에 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.

다섯 번째, 면역력 강화
블루베리에 함유된 비타민C 성분은 혈액 순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병 등으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
또한 블루베리에는 면역력 강화에 좋은 비타민C뿐만 아니라 각종 미네랄 성분을 열여덟 종이나 함유하고 있으며, 특히 안토시아닌 성분은 우리 몸속 면역 시스템을 증진시켜 면역력 향상에 도움이 되며 항염 작용도 뛰어나 체내 병균 제거에도 도움이 됩니다.

여섯 번째, 항암 효과
블루베리에 함유된 안토시아닌 성분은 발암의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 몸의 산성화를 막아주고 암 예방에 도움이 됩니다. 또한 블루베리의 프테로스틸벤 성분은 암 성장을 유발하는 유리기라 불리는 고 반응성 물질을 제거하는 효과가 있어 대장암 유방암 자궁암 등의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

블루베리의 부작용

아무리 좋은 성분이 많은 블루베리지만 이런 분들은 섭취를 조심하셔야 합니다.
아스피린에 알레르기가 있는 사람이라면 블루베리에 포함된 살리실산염 때문에 알레르기가 생길 수 있습니다. 그리고 블루베리를 너무 많이 먹으면 혈당 수치가 정상보다 낮아질 수 있기 때문에 당뇨병 환자에게는 오히려 독이 될 수도 있습니다. 와파린과 같은 혈액 희석제 또는 클로피도그렐과 같은 항혈소판제를 복용 중이라면 블루베리를 먹는 걸 다시 생각해봐야 합니다. 궤양성 대장염이나 크론병과 같은 소화기 질환이 있는 사람들은 블루베리를 너무 많이 먹으면 소화 부작용이 일어날 수 있습니다.

블루베리의 섭취 방법

위의 분들은 섭취 시 유의하시길 바라며, 블루베리는 생으로 먹거나 드레스 에이드 아이스크림 케이크 등의 다양한 레시피로 즐겨 보실 수 있는 효능이 더 많은 과일임에는 분명합니다.