봄 날의 상징!! 딸기의 놀라운 효능!!

새콤달콤한 맛과 상큼한 향이 특징인 딸기는 오래전부터 황후의 과일이라 불릴 정도로 성스러운 과일로 여겼을 뿐 아니라 관상용으로도 이용될 만큼 귀한 과일로 여겨왔습니다. 고대 로마 시대에는 딸기를 약용으로 사용되기 시작했으며 14세기 프랑스에서는 병원 환자에게 약용으로 야생 딸기가 판매되었다고 합니다. 최근에는 재배 기술이 발달하면서 재배와 수확 시기가 빨라져 3월에서 5월이 제철이었던 딸기가 겨울철에도 접할 수 있는 과일이기도 합니다. 또한 딸기의 개량품종도 많고 친적과일들도 베리류로 분류되어서 많은 종류를 가지고 있습니다. 
그럼 이러한 과일의 영양소 부자인 딸기의 효능을 알려드리겠습니다. 

딸기의 효능

첫 번째, 피로 해소에 좋습니다. 
새콤달콤한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑을 받는 딸기는 피로 해소에 좋은 비타민C의 함유량이 레몬보다 두 배, 사과보다는 10배나 많이 들어 있기 때문에 피로 해소에 좋은 식품으로 분류되고 있습니다. 특히 딸기에 함유된 비타민C, 안토시아닌, 플라보노이드 성분은 활성산소에 의한 산화 스트레스와 피로 물질을 배출하는 데 도움을 주기 때문에 스트레스로 인한 피로 해소에도 도움이 됩니다.

두 번째, 다이어트에 좋습니다.
딸기는 단맛이 높으면서 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 또한 딸기에는 식물성 섬유소인 펙틴과 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게 하고 배변 활동을 도와주며 딸기에 들어있는 플라보노이드와 비타민C는 지방 분해에도 도움을 주기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 

세 번째, 항암 효과가 있습니다. 
딸기에는 붉은색을 내는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 각종 암을 예방하는 항암 효과를 발휘하며 딸기에 들어있는 일라직산은 암세포의 세포 자살을 유도하기 때문에 암세포 억제에도 도움이 됩니다. 또한 딸기에 함유된 피세틴 성분은 유방 세포를 정상으로 유지하면서 유방암세포만을 억제하는 항암 효과가 있으며 대장암이나 췌장암 전립선암 등의 암세포 억제에도 도움이 됩니다. 

네 번째, 당뇨 예방에 좋습니다. 
딸기는 당지수가 30에서 40으로 과일 중 비교적 덜 단 편이어서 혈중 인슐린의 순간 증가 속도를 높이지 않는 장점이 있는 식품입니다. 특히 딸기 속에 함유된 피세틴이라는 플라보노이드 성분은 당뇨 합병증 예방에도 도움이 되며 임신성 당뇨를 앓고 있는 임산부에게도 도움이 됩니다.

다섯 번째, 피부 건강에 좋습니다.
딸기에는 항산화 효과가 뛰어난 폴리페놀, 리코펜, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 피부 주름 개선 및 노화 방지에도 효과적입니다. 또한 딸기는 비타민C가 풍부하기 때문에 피부 미용에 좋으며 딸기의 엘라그산은 자외선에 의해서 피부 콜라젠이 파괴되고 염증이 생기는 것을 억제하는 데 도움을 줍니다.

여섯 번째, 치매 예방에 좋습니다.
딸기에는 플라보노이드의 일종인 피세틴 성분이 함유되어 있어 노화와 관련된 신경계 질환이 뇌에 미치는 영향을 줄이는 효과가 있으며 피세틴 성분은 활성 산소에 의한 세포 파괴를 억제하고 항염증 작용을 통해 알츠하이머 등의 치매 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 딸기에 함유된 안토시아닌은 뇌의 혈류량을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움이 되기 때문에 치매 위험이 높은 노인들의 기억력 개선과 뇌 기능 활성화에도 도움이 됩니다. 

딸기의 부작용

딸기는 당도가 다소 높기 때문에 과다 섭취하면 중성지방을 증가시킬 수 있으므로 섭취량의 주의가 필요합니다. 딸기의 솜털과 씨는 아토피나 알레르기를 유발할 수 있다고 하니 이유식을 먹는 아기나 알레르기가 있는 사람이라면 주의가 필요하며 알레르기 비염이나 천식 피부 질환이 있는 사람이 딸기를 먹었을 때 두통이나 입 주변 가려움증, 콧물과 재채기가 발생한다면 딸기를 최소한으로 먹는 것이 좋습니다. 또한, 딸기는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 장이 민감하거나 몸이 찬 사람이라면 과다 섭취는 피하는 것이 좋으며 많은 양의 딸기를 장기간 먹을 경우에는 과당의 약점인 간에 부담을 줄 뿐 아니라 요산 증가와 함께 염증을 유발할 수도 있다고 하니 장기간 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

딸기의 섭취 방법

봄날에 제철 과일인 영양가 가득한 딸기로 건강을 챙겨보시면 좋겠습니다. 딸기는 우유와 함께 갈아서 딸기우유로 먹어도 맛있고, 딸기잼으로 만들어서 먹어도 맛있습니다. 다양한 방법으로 딸기를 섭취하시길 바랍니다.