라즈베리가 영양 만 점인 이유!!그 효능은?

라즈베리는 우리나라 말로는 라즈베리라고 부릅니다. 라즈베리는 신선하든 냉동이든 일 년 내내 즐길 수 있습니다. 하지만 그 아름다운 보석들은 단지 맛있기만 한 것은 아닙니다. 라즈베리는 아주 풍부한 영양을 가지고 있어서 그들이 농산물 코너에서 가장 건강한 선택 중 하나로 만듭니다. 라즈베리는 붉은 열매를 가진 관목 식물로서, 유럽, 북아메리카, 아시아 등 지역에서 자생하며, 맛과 영양성으로 인해 세계에서 인기가 많습니다. 라즈베리는 몇 가지 종류가 있으며, 크기와 색상도 다양합니다. 대부분의 라즈베리는 붉은색이지만, 노란색, 검은색, 보라색 등의 열매도 있습니다.
이러한 라즈베리의 효능을 알아보겠습니다.

라즈베리의 효능

첫 번째, 뇌 건강에 도움을 줍니다.
라즈베리는 세포를 손상하는 활성산소와 해로운 영향을 퇴치하는 신체의 능력 사이의 불균형으로부터 오는 산화 스트레스에 대처하는 데 도움이 됩니다. 산화 스트레스는 알츠하이머병과 파킨슨병과 같은 질병에 아주 취약하기 때문에, 라즈베리는 뇌를 지켜주는 최고의 음식입니다. 한 연구에 따르면, 딸기류의 플라보노이드는 조화, 기억, 그리고 기분을 향상하는데 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 그리고 라즈베리는 뇌 기능 장애와 관련된 독성 단백질을 제거함으로써 일반적인 뇌 구역의 관리를 돕습니다.

두 당뇨에 도움을 줍니다.
연구원들은 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 사람들에게 라즈베리를 더 많이 먹으면 혈당 수치를 관리하는 데 필요한 인슐린의 양이 줄어든다는 것을 발견했습니다. 붉은 라즈베리 두 컵을 먹은 사람들은 먹지 않은 사람들보다 혈당이 더 낮았습니다. 실제로 한 실험의 결과를 예로 들겠습니다. 2019년 비만학에 발표된 연구는 20~60세 성인 32명을 무작위로 세 가지 아침 식사로 나누어 조사했습니다. 각 식사는 칼로리와 영양소 성분이 유사했지만, 냉동 라즈베리의 양이 다르게 조절되었습니다. 한 식사는 라즈베리가 없었고, 두 번째 식사는 1컵의 라즈베리가 포함되었으며, 세 번째 식사는 2컵의 라즈베리를 제공했습니다. 연구 결과, 당뇨병 위험이 있는 사람들에게는 라즈베리를 더 많이 먹는 것이 혈당 조절에 필요한 인슐린양을 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다. 라즈베리를 전혀 먹지 않은 사람들보다 2컵의 빨간 라즈베리를 먹은 사람들이 혈당이 낮았습니다.

세 번째, 항암 효과가 있습니다.
라즈베리의 산화 방지제와 항염증 화합물은 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 몇몇 증거들은 그러한 화합물들이 암세포의 번식을 감소시킨다고 제안합니다. 한 연구에 라즈베리는 엘라기타닌과 안토시아닌을 제공하는 몇 안 되는 식물성 식품 중 하나입니다. 엘라기타닌과 안토시아닌은 식물 화학 물질입니다. 분자 연구에 따르면, 식물 화학 물질은 암을 퇴치하는 특성을 가지고 있을 수 있는 산화 방지제입니다.

네 번째, 노화 방지에 도움을 줍니다.
라즈베리는 높은 비타민 C 함량을 가진 산화 방지 효과가 있습니다. 라즈베리와 같은 항산화성 과일을 더 많이 섭취하면, 심한 스트레스와 관련된 만성 질병, 즉,심혈관 질환, 암, 그리고 모든 원인으로 인한 사망의 위험이 낮아집니다. 항산화물질은 천연 또는 인공적으로 만들어진 물질로, 몇 가지 유형의 세포 손상을 예방하거나 지연시킬 수 있습니다. 운동하거나 음식을 에너지로 전환하거나 담배 연기, 대기 오염, 햇빛에 노출될 때, 우리 몸은 자연스럽게 활성산소를 생성합니다. 활성산소는 세포 손상을 일으키는 매우 불안정한 요소입니다. 활성산소는 산화 스트레스를 일으켜 세포 손상을 초래합니다. 그러나 항산화 물질은 활성산소로 인해 생긴 스트레스를 해소합니다. 라즈베리의 항산화 물질은 또한 조기 노화의 원인 중 하나인 염증을 줄이는 데 도움을 주며, 천연 보호물질은 DNA 보존을 지원하고 관절염 통증을 일으키는 요소를 차단합니다.

라즈베리의 부작용

그러나 라즈베리를 섭취할 때는 적당한 양을 섭취해야 하며, 과도한 섭취는 위장 장애나 알레르기 증상 등의 부작용을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한, 라즈베리도 딸기의 일부인 베리류에 속하므로 털이나 씨 알레르기가 있는 사람은 섭취할 때 주의해야 합니다.

라즈베리의 섭취 방법

신선한 라즈베리나 라즈베리 추출물을 섭취하거나 화장품에 함유된 라즈베리 추출물을 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 주스로 갈아서 마시거나, 케이크나 파이에 장식으로 해서 먹어도 보기도 좋고 맛도 좋습니다. 마트에 가면 제철이 아니어도 얼린 라즈베리도 많이 판매되니 과육으로 즐기셔도 좋습니다.